FOIE GRAS MI-CUIT ET CONFITURE D’OIGNONS

PRIX AU KILO : 98€

CASSOLETTE FEUILLETÉE POMMES ET BOUDIN BLANC TRUFFÉE, JUS DE CIDRE À LA NORMANDE – 24€

TIMBALE DE LANGOUSTE, SAINT-JACQUES, GAMBAS ET COQUILLAGES AUX SAVEURS D’ORIENT SELON MICHEL TRAMA37€

FILET DE BOEUF RÔTI EN BRIOCHE, SAUCE PÉRIGOURDINE AUX CÈPES ET GIROLLES.

POMMES ÉCRASÉES À LA TRUFFE – 39€

CAMEMBERT FERMIER À LA TRUFFE D’ÉTÉ.

LA PIÈCE 15€